به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران (مبدأ)، داریوش ماهری در حاشیه هشتمین جلسه کارگروه ساماندهی گندم، آرد و نان آن استان که به ریاست غلامرضا سالاری، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری و با حضور یحیی حاتمی، مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری، حبیب‌الله خنجری فرماندار کرمان و دیگر اعضای کارگروه برگزار شد، با تشریح درصدهای جدید سبوس‌گیری آرد نان‌های سنتی اعلام کرد: بر اساس تصمیم اتخاذشده، میزان سبوس‌گیری آرد سنگک به 6 درصد، تافتون و لواش به ۱۰ درصد و بربری به ۱۳ درصد، کاهش یافته است.

وی با تأکید بر اهمیت اجرای این تصمیم در زنجیره تأمین گندم، آرد و نان و ضرورت رعایت ضوابط تعیین‌شده در فرآیند تولید آرد، خاطرنشان کرد: کاهش میزان سبوس‌گیری آرد با هدف حفظ سهم بیشتری از سبوس گندم در آرد مصرفی نانوایی‌ها، از موضوعات مؤثر در ارتقای کیفیت آرد و نان است که اجرای آن در چارچوب دستورالعمل‌های ابلاغی، دنبال می‌شود.